包装:袋装
包装规格:25*1
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| 包装 | 袋装 |
|---|---|
| 包装规格 | 25*1 |
| 保质期 | 2年 |
| 等级 | 优级品 |
| 级别 | 食品级 |
| 类别 | 增筋王 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| 执行质量标准 | 国标 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 含量 | 99 |
| 主要有效成分 | 果胶 |
| CAS | 有 |
| 包装类型 | 袋 |
| 品牌 | 吉乾 |
| 型号 | 食品级 |
主要成份与外观：
面制品增筋改良剂是由化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级**原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。外观为干燥、精细、流畅性好的白色或淡黄色粉末。
作用机理及用途：1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键（-S-H），形成双硫键(-S-S),促进面筯网络结构形成。
2、增强面团的筯力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面持气性和水率。
3、减少挂面断条率、增加面条筯力。
4、提高挂面的白度，增强麦香风味。
5、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。
使用方法：
1、面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2、食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。
适用范围：需要增加筋力的面粉。
