品牌:创之源
主要有效成分:魔芋胶
级别:食品级
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供应:10008300千克
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| 主要有效成分 | 魔芋胶 |
|---|---|
| 级别 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99（％） |
| 产品规格 | 25*1 |
| 执行标准 | 国标 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| CAS | 有 |
| 品牌 | 裕和 |
魔芋胶 简介
魔芋胶作为食品和食品添加剂的用途极广泛：
作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；
作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态；
作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品；研究人员发现，白魔芋的葡甘聚糖含量达60%（干基），比花魔芋和其它种类的魔芋都高很多，魔芋中白魔芋的品质**优，对减肥、瘦身、排毒效果的**好。目前国内市场销售的多以花魔芋为主。白魔芋：白魔芋的葡甘聚糖含量达60%（干基），能够溶解脂肪，具有全身减肥的功效，可以通过清理肠胃，分解肠道油脂，排毒养颜，让您轻松再现窈窕身材，甩掉游泳圈、啤酒肚，解决“心腹”之患，还您小蛮腰。魔芋胶的作用原理(英文缩写"KGM")1、KGM作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止**与食物发生作用。2、KGM在水中可吸水膨胀（80-100倍），能抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。3、KGM可以延缓、阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂肪酸在体内的合成减少。4、KGM有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。
